吾旺再季（Wu Wang Tsai Chi） （旧松青潤餅）
２０２０年 「松青潤餅」から店名変更
ミシュランガイド台北２０１８では認定外
ミシュランガイド台北２０１９でビブグルマン認定
ミシュランガイド台北２０２０でビブグルマン認定
ミシュランガイド台北２０２１でビブグルマン認定
ミシュランガイド台北２０２２でビブグルマン認定
ミシュランガイド台北２０２３でビブグルマン認定
ミシュランガイド台北２０２４でビブグルマン認定
南機場夜市から選出
【営業時間】１５時３０分から２２時３０分
【定休日】 月曜日
現金のみ
南機場夜市への行き方は、台北ミシュラングルメ㉓山内雞肉 を参照していただきたいが、
ＭＲＴ西門町駅かＭＲＴ龍山寺駅からタクシーで１０分かからない。（約６分くらいだった）
メニューは潤餅（ルンピン）だけ
「潤餅」とは、野菜たっぷりの台湾式生春巻きである。
ただ、春巻きというよりはクレープに近い。
ミシュランが「台湾式ブリトー」と紹介しているのは分かりやすい。
５０元（約１８０円） 現在は６０元
白くてもちもちの生地の中に人参、もやし、豚肉、豆干、大根、揚げパン、パクチー、ピーナッツの粉、海苔粉などがぎっしり詰め込まれている。
（ミシュランは、甘辛いソースでコーティングされた手作りの皮の中に約１０種類の具材が詰まっているとしている。）
生地を２枚使っているから、けっこう食べ応えがある。生地のもちもち感がすごい。
やっぱり台湾では、もちもちしていないと人気が出ない。
一番効いていると感じたのは、ピーナッツの粉とパクチー。
なんか海老みたいな味もした。（海老は入ってないけどね）
いろんな味が複雑に混じりあい絶妙なハーモニーを奏でる。
基本的にパクチーは好きではないが、いろんな具材と混ざって気にならなかった。
（嫌いなものは注文時に抜いてくれといえば対応してくれるらしい）
屋台の後ろに椅子が３つ置いてあり（これは店の人の休憩用かなと思ったが）座って食べても何も言われなかった。
ちょうど隣に仕事帰りのサラリーマンが座っていて、一つ食べて夜市に隣接する団地に帰っていった。
夕飯を１８０円で済ますのか。台湾のサラリーマンも大変だな。
自己採点 ２３点／３０点