Baan Phadthai（バーン パッタイ）
ミシュランガイドバンコク２０１８でビブグルマン認定
ミシュランガイドバンコク２０１９でビブグルマン認定
ミシュランガイドバンコク２０２０でビブグルマン認定
ミシュランガイドバンコク２０２１でビブグルマン認定
ミシュランガイドバンコク２０２２でビブグルマン認定
ミシュランガイドバンコク２０２３でビブグルマン認定
ミシュランガイドバンコク２０２４で認定外
パッタイとは、センレックという米粉でできた中太の平たい麺でつくるタイ風焼きそばである。
バーンパッタイとは「パッタイの家」を意味し、パッタイ専門店として２０１６年にオープンした。
BTSサパーンタクシン駅の３番出口で降りてそのまま歩くと、ジャルンクルン通りにぶつかるので、左折。
ちなみにこのジャルンクルン通り界隈はおいしい店が多くあることで有名で、ミシュランの店も集中しているし、掲載されてないけどおいしいお店もたくさんあります。
ここからは普通に歩けば５分くらいだと思うが、人が多すぎて進めない。
だだでさえ歩道が狭いのに両側に屋台を出すもんだから歩くスペースがない。
体を横にしながらロビンソンデパートの前を通過し、ソイ４４の看板が見えてきたら左折。
細い通りに入っていくと見えてくる青色の建物です。
フランス人オーナーがリニューアルしたということでお洒落な雰囲気が漂う。
ガイドブックでは「蟹のパッタイ」がよく紹介されているので、あえて鶏肉(ガイヤーン）にしてみる。
パッタイガイヤーン １９０バーツ（約６４０円 ２０１８年７月末のレート）
フードコートではだいたい８０バーツ前後だから強気な価格設定。
鶏肉はやわらかくて美味だった。
パッタイの麺はもちもちで醤油ベースのような色をしており、濃いめの味付けでやや酸味も感じた。
エシャロットと小さい角切りの高野豆腐みたい（厚揚げともちょっと違うような）のがたくさん入っていたのが特徴的。
ミシュラン認定の味を確かめたいということであれば来るべきだが、冷房がないので、高級デパート内のフードコートで食べるほうが快適だろう。
味にびっくりするような差はなかった。
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