台北ミシュラングルメ

台北ミシュラングルメ㊺鷄家荘

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鷄家荘(Chi Chia chuang)

 

ミシュランガイド台北2018ミシュランプレート認定

ミシュランガイド台北2019ミシュランプレート認定

ミシュランガイド台北2020ミシュランプレート認定

ミシュランガイド台北2021ミシュランプレート認定

ミシュランガイド台北2022ビブグルマン認定

ミシュランガイド台北2023ビブグルマン認定

 

台北中心部 中山地区にある。

高級なリージェントホテルも近くにあり、

三越、マッサージ店や小籠包の名店等ガイドブックに掲載されている店が数多くあり、日本人率が最も高いエリアである。

とはいえ、最寄りのMRT中山駅からだと、林森公園の中を突っ切っていく感じで徒歩10分くらいはかかる。

小籠包の名店「京鼎樓」の隣にある。

 

【営業時間】11時~22時 

【定休日】なし

お昼休憩がないのは旅行者にとってありがたい。

 

ジャンルは台湾料理になっている。

店名にあるように鶏肉を使ったメニューが多く、鷄は生後5~6か月の雌鷄のみを使用しているとのこと。

メニューは写真付きで豊富(日本語あり)であり、正直何がいいか分からなかったため、店員のお勧めに従うことにした。

名物は、三味鷄という鶏肉の三種盛りだそうだが、おススメされなかった。

 

鷄家豆腐  298元

 

俗にいう「麻婆豆腐」だが、辛さは控えめで、鶏肉を使用している。

ガツンとくる四川料理を期待していると拍子抜けだが、これはこれで美味しかった。

鷄御飯と食べれば美味しさが増すだろう。

 

切り干し大根の卵焼き 196元

こちらはだいたい想像通りの味で、お勧めされるほど美味しいとは思わなかった。

 

ミシュランは、三味鷄やチキンスープを試すべきとし、

最後のデザートに「自家製エッグプディング」を強く勧めている。

 

店内は広く、いつ行っても日本人がいる感じだが、午後3時とか中途半端な時間に

4人くらいで台湾料理を食べたい時にはいいかもしれない。

サービス料10%かかります。

 

自己採点 21点/30点

 

 

 

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