Ten Suns（テン サンズ）
ミシュランガイドバンコク２０１８では認定外
ミシュランガイドバンコク２０１９でビブグルマン認定
ミシュランガイドバンコク２０２０でビブグルマン認定
ミシュランガイドバンコク２０２１でビブグルマン認定
ミシュランガイドバンコク２０２２でビブグルマン認定
ミシュランガイドバンコク２０２３でビブグルマン認定
ミシュランガイドバンコク２０２４でビブグルマン認定
牛肉ヌードルの有名店である。
ミシュランに認定された本店は旧市街の不便なところにあり、なんとか中心地にないものかと探していると
セントラルエンバシーの地下１階の高級フードコート「Eathai(イータイ)」に進出していることがわかり突撃。
セントラルエンバシーは、ＢＴＳプルンチット駅とスカイウォークで直結しています。（ちょっと歩くけど）
この「イータイ」については、バンコクミシュラングルメ⑩「Je Ngor」
の中でも紹介していますので、参照していただきたい。
「Ten Suns」は「Je Ngor」の向かい側にありました。
ただ、店は入れ替わりがあるので、最新情報をチェックする必要がある。
セントラルエンバシーの公式ホームページをみてもEathaiの店舗については詳しい一覧が掲載されてないので注意。
ビーフスープ ２５０バーツ（約８９０円）
本店だと１００バーツらしいが、高級フードコートだし、移動のことも考えるとやむを得ないか。
ちなみに本店の営業時間は、９時～１５時、１７時～２１時
牛肉は柔らかくて美味しい。色んな部位が入っている。
スープは醤油ベースの色をしているが、醤油というよりは胡椒が効いてる感じがする。
それでいて優しい味に仕上がっている。隠し味は何かな。
麺を入れたり、ライスをつけることもできる。
センレックという米粉の細麺と合わせると抜群。
めちゃくちゃ美味しい牛肉麺となる。
牛肉麺といえば台湾だが、台湾のは麺が太め。
こういう細い麺のほうが食べやすくていいかもしれない。
最近改装したＢＴＳチットロム駅直結のセントラルデパートの７階のフードコートにも入った。
ミシュランの味を色んな場所で体験できるのはいい。