施家鮮肉湯圓（Shih chia Big Rice Ball)
ミシュランガイド台北２０１８認定外
ミシュランガイド台北２０１９ビブグルマン認定
ミシュランガイド台北２０２０ビブグルマン認定
ミシュランガイド台北２０２１ビブグルマン認定
ミシュランガイド台北２０２２ビブグルマン認定
ミシュランガイド台北２０２３ビブグルマン認定
延三夜市から選出
延三夜市は、台北の中心街からやや離れていることもあって、
観光で来る日本人はほとんどいないと思われる。
延三夜市は、屋台があるわけではなく、道の両側にある店舗が並んでいるだけの
食事がメインの夜市であり、しかもその店の多くが古くからある台湾料理である。
延三夜市は、昔は「大橋頭夜市」や「台北橋夜市」とも呼ばれていた。
１２年前まではMRT大橋頭駅がなかったから、このあたりにくるにはタクシーかバスしかなかった。
それを考えれば随分便利になった。
MRT大橋頭駅から歩いて５分くらいか。
１１時３０分～２２時３０分（途中１５時から１７時お休み）
紙の注文書に書いて渡すタイプ。写真入りのメニューがあります。
麺類やご飯もの等メニューはかなり多かったが、やはり看板メニューということで。
鮮肉湯園 ５５元
湯圓は、台北ミシュラングルメ㉟「御品元冰火湯圓」では、中にゴマ餡やピーナッツ餡が入ったスイーツだったが、
こちらは、豚肉がぎっしり入った食事です。
ミシュランは、「１９６０年代から地元で絶大なる人気を誇る店で、豚肉がジューシー」という評価をしています。
外はもちもちで柔らか。
とにかく台湾では「もちもち」が重要。
スープはやさしい味。
肉がぎっしり。
肉汁と白玉のハーモニーがすばらしい。
延三夜市は、この店を含んで３店がビブグルマンに認定されており、知る人ぞ知るグルメ夜市である。
ごちゃごちゃした人混みや立ち食いが苦手な人にはいい夜市かもしれない。
自己採点 ２３点／３０点